Avril 2013
Les Gamets
Les Echalas En Busigny Meursault
www.domainevanberg.com
dimanche 21 avril 2013
mercredi 6 mars 2013
lundi 18 février 2013
vendredi 8 février 2013
lundi 28 janvier 2013
lundi 29 octobre 2012
2012
Rapide
survol du millésime 2012 au Domaine.
La taille
démarre le 1ier mars dans des conditions climatiques idéales. Ce
temps beau et chaud perdurera durant tout le mois. Début avril retournement de
situation : le froid et la pluie s’installent sur la région et dans
l’ensemble ils occuperont le terrain jusqu’à la fin du printemps. L’été fut
plus compliqué encore, à de longues périodes froides et pluvieuses succéderont
de très fortes chaleurs. La vigne supporte difficilement ces changements
brutaux et de très nombreuses grappes de raisin sont littéralement grillées par
un soleil de plomb ! Plusieurs épisodes de grêle ne faciliteront pas le
travail du vigneron… .
Comme souvent en Bourgogne l’arrière-saison fut très agréable, ne dit-on pas que c’est le mois de septembre qui fait la vendange ? Une fois de plus ce fut particulièrement vrai cette année et les raisins ramassés à partir du 1ier octobre étaient parfaits. Les vinifications se déroulèrent dans d’excellentes conditions, octobre se montrant aussi généreux en soleil que l’avait été mars.
Il est fortement hasardeux de qualifier un millésime avant la fin des fermentations malolactiques, mais en principe lorsque les raisins qui rentrent au cuvier sont sains et mûrs, et que les fermentations alcooliques se font sans difficulté particulière, le vin est bon !
Si la nature a raboté le volume du millésime presque tout au long du cycle de la vigne, le fait qu’elle se soit montrée bonne fille en fin de course sauve le travail du vigneron.
De toute manière, la nature n’ayant convenu d’aucun salaire avec le vigneron, rien n’est dû, tout est cadeau, le seul mot qui convient donc pour clore ce bref résumé est, et restera en toutes circonstances, merci.
Comme souvent en Bourgogne l’arrière-saison fut très agréable, ne dit-on pas que c’est le mois de septembre qui fait la vendange ? Une fois de plus ce fut particulièrement vrai cette année et les raisins ramassés à partir du 1ier octobre étaient parfaits. Les vinifications se déroulèrent dans d’excellentes conditions, octobre se montrant aussi généreux en soleil que l’avait été mars.
Il est fortement hasardeux de qualifier un millésime avant la fin des fermentations malolactiques, mais en principe lorsque les raisins qui rentrent au cuvier sont sains et mûrs, et que les fermentations alcooliques se font sans difficulté particulière, le vin est bon !
Si la nature a raboté le volume du millésime presque tout au long du cycle de la vigne, le fait qu’elle se soit montrée bonne fille en fin de course sauve le travail du vigneron.
De toute manière, la nature n’ayant convenu d’aucun salaire avec le vigneron, rien n’est dû, tout est cadeau, le seul mot qui convient donc pour clore ce bref résumé est, et restera en toutes circonstances, merci.
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