dimanche 27 octobre 2013


Fûts neufs eXclusive de la tonnellerie Damy à Meursault

La barrique eXclusive est un fût d'une série limitée à seulement 300 exemplaires par an.
Produit  au départ d'un merrain à grains très fins de chêne français des meilleures provenances et
séché naturellement à l’air libre 24 mois minimum.
eXclusive confère un boisé très précis, sans perdre de vue la trame première qui est le respect du fruit.

jeudi 10 octobre 2013

Vendanges octobre 2013

Merci à Colette, Valérie, Benoît, Sébastien, Jean-Marc et David. 


Des raisins mûrs à point....



 photographiés juste avant de les couper.