Certains piquets échalas en bois nécessitaient un remplacement
cette année. Toujours soucieux d'utiliser la qualité la plus à même de
correspondre à la philosophie qui est la notre, nous utilisons désormais
les piquets de la Scierie Poncelet (située à 6880 Bertrix - Belgique),
piquets qui nous ont été gentiment offerts. Merci à Monsieur Poncelet!"
mercredi 29 mai 2013
Une nouvelle bouteille
mardi 7 mai 2013
Début mai 2013
Ebourgeonnage très tôt dans la saison afin que toute l'énergie de la plante se concentre uniquement dans les sarments qui seront conduits jusqu'à la vendange.